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在益阳市哪里有烧腊,益阳市哪里有烧腊学 |
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在益阳市哪里有烧腊学？哪里有学做烧腊的？湖南哪里有可以学烧腊的地方？
广式烧腊
（色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻）
烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
培训详情：
培训内容
广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种整套制作流程
培训内容
1.食材的选择
2.食材的处理要点
3.食材的腌制技巧
4.食材的腌制处理，包括烧腊鸭，烧腊鸡等
5.烤炉的使用方法
6.烤的火候，上色控制技巧
7.酱料的配制
湘源地咨询联系人： 罗涛
联系电话： 同号 ：8155-91490
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湘源地培训地址：长沙三一大道366号
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【学员问答】
你们学校学流程是怎么安排的？
1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.讲师一对一实际操作，讲解技术
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6.自备原材料，讲师随时检查指导
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8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流
在益阳市哪里有烧腊学？
