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3:培训鲜羊肉、鸡肉、鱼肉等烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4:培训各类蔬菜、韭菜、豆制品、羊肉、牛肉串类烧烤原料的处理和制作方法。
5:培训各类调味料粉、调味油配方、飘香酱的熬制与配置。
6:培训风味烤肉类风味粉。
7:复习制作技术，立完成产品的制作。
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