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湖南哪里有烧烤技术学,点击查看

更新时间:2020-08-25 15:14:02 信息编号:140462684
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服务项目
烧烤技术,烧烤
面向地区
培训方式
线下

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联系人:叶彬经理

致富热线:


炭火烧烤与无烟烧烤有什么区别呢?它们的操作工艺和味道差别还是蛮大的!如它们的发热原理不一样,象炭火烧烤是炭火烤制,材料在加热的过程中油肪会钟滴到炭火上燃烧产生烟雾,熏在食物上更香。无烟烧烤是暗火烤制,发热板在两边,一般底下有水箱,油脂会钟滴到水箱里,故不会产生烟雾,但一般烤制的产品不香,现市场接受承度不佳。

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1、学两项赠送二项,当天报名,;

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木炭烧烤的培训内容:

 1:木炭烧烤原料的选择以及初步加工的程序。

 2:调味盐和调味粉的配比。

 3:香油、红油的制作。

 4:烧烤设备的认识和使用。

 5:烧烤的技巧以及火的控制方法

 6:学员实际操作。师傅指导,学员边学边记。

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 7:木炭烧烤素菜的培训内容:(

 白菜、玉米、香菇、韭菜、茄子、土豆、黄瓜、藕片、玉米、馒头、年糕。

青椒、山芋、豆干、鹌鹑蛋、婪、豆角、米雪、香菜、金针菇、黑白豆干等。

 8:木炭烧烤肉类的培训内容:

   鸡翅、鸡腿、鸡柳、鸡排、骨肉相连、台湾一口肠、台湾香肠、大肉串。

香肠、三节翅、翅中、翅尖、翅中、羊肉串、牛肉串、小排、鸭心、鸭胫。

鸡肠、鸭翅、田鸡、鸡尖。

 9:木炭烧烤丸子类的培训内容:

 鱼丸、肉丸、香菇肉贡丸、福州鱼丸、包心鱼丸、墨鱼丸等

 10:木炭烧烤海鲜类培训内容:

  鱿鱼、海虾、扇贝、秋刀鱼、生蚝等

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