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炒菜技术学,炒菜技术 |
面向地区 |
培训方式 |
一对一 |
宜春哪里有炒菜技术学
炒菜厨师班
（大众化的食材，快速掌握生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法）
炒菜，可以说是基本的也是应用广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火翻炒至入味成菜。
培训详情
培训内容小炒基础切配技术 、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、火候掌握等。
食材处理炒青菜处理 ，家禽处理 ，水产品处理 ，干货水发 ，馅料制作 ，肉料腌制等。
蔬菜小炒，炒空心菜 ，酱香茄子 ，炒韭黄 ，干煸四季豆 ，虎皮青椒 ，酸辣土豆丝 ，清炒香菇 等。
禽蛋小炒青椒炒鸡蛋 ，番茄炒蛋 ，丝瓜炒蛋 ，洋葱炒蛋 ，青椒斩蛋 等。
豆制品小炒炒麻婆豆腐 ，肉沫豆腐 ，熏干炒蒜苗 ，木耳烧腐竹等。
畜肉小炒炒鱼香肉丝 ，京酱肉丝 ，回锅肉 ，水煮肉片 ，红烧牛腩 ，青椒肉丝 ，千张肉丝 ，水煮牛肉 ，红烧排骨 ，爆炒猪肝 ，火爆腰花 ，麻辣肚丝 ，干煸肥肠 ，泡椒鸡杂 ，宫保鸡丁等。
水产小炒水煮鱼片 ，红烧鱼块 ，清蒸武昌鱼 ，干煸鱿鱼丝 ，等。
米面小炒蛋炒饭 ，扬州炒饭 ，花式炒饭 ，花式炒面 ，炒粉等。
培训时间老师手把手授课，包教包会,学会为止。一般7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握小炒技术为止。
培训学费
川菜，湘菜，粤菜，等菜系，中餐的品种有：盖浇饭，木桶饭，特色小炒，盒饭称菜，炒菜班，
培训特点
随到随学，短期速成，全部实际动手操作。
1．根据个人touzi能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．整体店面的touzi预算与touzifengxian回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
6. 本公司所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项
湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
湘源地负责人 罗涛提醒您来电：（同号），包您有意想不到的收获！湘源地联系人：罗涛-----联系:8155-91490
24小时财富热线:(随时恭候您的来电）
湘源地培训地址：长沙三一大道366号
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
开心花甲粉
开心花甲粉又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。现在已经全国——开心花甲粉。
小吃---开心花甲粉培训内容
开心花甲粉培训内容：
麻辣开心花甲粉,香辣开心花甲粉,酸爽开心花甲粉,花甲土豆粉,花甲龙口粉,等培训开心花甲粉各式口味,
开心花甲粉培训项目分析
1、花甲粉投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况 下额外增加 一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板；
2、花甲粉培训利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可 达三千元，生意好的课达七千元左右，这是经营一个点所获利润 ，如同时经营2-3个店，效益更客观；
3、花甲粉风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街 道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、 的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到 之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，长不超过3分钟 ，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱；口感外 酥里嫩，香而不腻，美味尽显，绿色食品、营养卫生，吃了放心；
花甲粉实际操作内容：
1、开心花甲粉的系统讲述；
2、开心花甲粉原料的选购；
3、开心花甲粉食材的预加工；
4、开心花甲粉加工的基本标准；
5、开心花甲粉加工的工艺步骤；
6、开心花甲粉经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
宜春哪里有炒菜技术学
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