服务项目 |
烧腊,烧腊技术,学习烧腊,学做烧腊 |
面向地区 |
培训方式 |
一对一 |
烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊已有600年的历史，风味特，是广东传统名菜。唐宋时期，阿拉伯人、印度人将灌肠食品传入广州，广州厨师们将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。
分类：广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种。烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种；卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种；腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。
广式烧腊是富有广东特色的美食。无论男女老幼都爱吃，作为早餐，可将烧腊与汤粉类面食搭配，作为正餐，各式烧腊饭更是种类繁多，辣味、卤味等多种口味根据各地口味特色，任君选择。且全年经营无淡季，周末、节假日的生意比平日更好。广式烧腊饭以其特的风味全国大江南北，有着广阔的市场。开个广式烧腊店，是个投资创业的好项目。
开烧腊店的投资小，见效快，回报高。店面面积只需5-20平方米，租金低，装修简单成本低。从选择项目、技术培训、选址装修到筹备开业，20天内完成。销售比率在40%以上，利润非常可观。凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是开烧腊店的佳地址。
湘源地芹芹经理提醒您来电：136-6733-6696，包您有意想不到的收获！湘源地联系人：芹芹经理-----联系:8638-71140
24小时财富热线:(随时恭候您的来电）
湘源地培训地址：湖南长沙湖南长沙
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
您好！我们教技术免加 盟费、学完就可以立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、、卤菜、特色小吃等技术
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广式烧腊培训介绍
教授方式：每个学员都是全实物操作，全程由爽歪歪公司培训部总监白师傅全程教学，包括原材料的选购、产品的配方、配方所用调料的品牌、到出炉成品及保存方法全部教会！
烧腊初级班培训项目介绍：
学期：2—3天（学会为止）
学费：2980元
烧腊类：1.烧鸭 2.深井烧鹅
烧腊类：3.肥叉 4.瘦叉 5.脆皮叉烧
咸香类：6.咸香鸡 7.手撕咸香鸡 8.咸香鸡翼 9.咸香鸡脚
烧腊中级班培训项目介绍：
学期：5—6天（学会为止）
学费：3980元
烧腊类：1.烧鸭 2.深井烧鹅
烧腊类：3.肥叉 4.瘦叉 5.脆皮叉烧
烧腊类：6.传统烧肉 7.澳门烧肉
咸香类：8.咸香鸡 9.手撕咸香鸡 10.咸香鸡翼 11.咸香鸡脚
其它类：12.白云凤爪 13.泡椒凤爪
卤水类：14.广式卤水制作或川式卤水（二选一）
烧腊班培训项目介绍：
学期：8—10天（学会为止）
学费：5980元
一、烧腊类：
A烧腊类：1.烧鸭 2.深井烧鹅
B烧腊类：3.肥叉 4.瘦叉 5.脆皮叉烧
C烧腊类：6.传统烧肉 7.澳门烧肉
二、咸香类：
8.咸香鸡 9.手撕咸香鸡 10.咸香鸡翼 11.咸香鸡脚
三、白切类：
12.雷州鸭仔饭 13.湛江白切鸡 14.湛江白切鸭
四、吊烧类：
15.五香吊烧鸡 16.南乳吊烧鸡
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五、油炸类：
17.黄金脆皮春鸡 18.上校鸡腿 19.上校鸡全翼 20.鸡中翼
六、卤水类：广式卤水制作或川式卤水（二选一）
21.卤五花肉 22.卤猪耳 23.卤猪头 24.卤鸭掌 25.卤鸡脚 26.卤肾球 27.卤鸡蛋等各式卤味
七、其它类：
28.白云凤爪 29.泡椒凤爪
八、其它类：
30.虎皮凤爪 31.五香扣肉 32.梅菜扣肉
湘源地：冷饮甜品类——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，寿司技术，鲜榨果汁，现做冰淇淋 香港鸡蛋仔，爆米花，炒酸奶，台湾香酥鸡块， 甜品，手工酸奶
，绿豆冰沙，港式炖品，炸鸡汉堡，豆腐花，等等
【湘源地课程内容】
各种特色小吃技术学习：石锅鱼组合、重庆/四川火锅和雷州狗羊火锅组合、万州烤活鱼组合、潮汕砂锅粥组合、炭火烧烤组合、鸡煲王、无烟烧烤、四川麻辣烫、胡椒猪肚鸡
、原味汤粉王、包子馒头系列、木桶饭、干锅系列、萝卜牛杂、砂锅粉、四川卤水、跳跳蛙、菜红油凉拌、武大郎烧饼、广式烧鸭、隆江猪脚饭、广东蒸肠粉、麻辣小龙虾系
列、冷锅串串香、铁板烧、铁板鱿鱼、炸酱/热干面、西安烤面筋、无矾无矾香酥油条/麻圆、柳州螺蛳粉、精武鸭脖、瓦罐煨汤、章鱼小丸子、浏阳蒸菜、关东煮培训、潮州
卤水、津市牛肉粉、广西桂林米粉、福建沙县小吃、香港蛋仔、泡椒凤爪、兰州拉面、河南烩面、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面、黄焖鸡米饭、龙岩泡鸭爪、土家酱香饼
