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铁板豆腐技术,铁板豆腐 |
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培训方式 |
一对一 |
长沙哪里有铁板豆腐技术学
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湘源地联系人：刘经理 ：
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中国湖南长沙开福区百花园路口公交站
项目介绍
铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客食材明细主料： 豆腐1块 鸡蛋4个 配料：番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量 辅料：番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量
培训内容：
1 .铁板技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .原料、配料、设备、采购方案、及低合格；
7 .开店选址和指导
实际操作内容
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、豆腐的选制和穿制
4、豆腐腌制
5、豆腐的烤制
6、铁板豆腐酱的调制；
7、油料的配方；
8、铁板处理、保存；
9、原料、配料、处理、保存；
10、烧制成品的串法上签技术；
11、成串上酱、调味方法；
12、各种口味调料的制作方法；
13、整个实操烧制火候与油温；
14、下铁板前的腌制技术；
俗话说“民以食为天”，吃饭是每个人每天的事，因此，开一家餐馆便成了很多人谋生赚钱的好项目。可如今开餐馆并不是简单地摆几张桌子，会炒两手好菜就能把生意做起来。要想成为餐饮行业的，需要巧经营，出妙招。以招徕顾客。下面是几个巧妙做旺餐馆的成功案例。
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优选「湖南湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
湘源地联系人：刘礼手机：137.8616.9016（）
《拨打热线学俩样送俩样》：746257771
热线电话：137.8616-9016培训地址：湖南>长沙开福区三一大道366号
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