服务项目 |
邵阳煲仔饭,邵阳煲仔饭培训 |
面向地区 |
培训方式 |
一对一 |
邵阳煲仔饭培训，整套煲仔饭技术流程
煲仔饭培训
煲仔饭，顾名思义就是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭，但需要在饭面上加肉料才行。煲仔饭有两个明显的特征，一是揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉，滋滋的响声堪称画龙点睛之笔，与普通锅巴不同的是，煲仔饭的锅巴，不但脆而且香味持久。煲仔饭因其滋味可口，方便快捷，健康养生而更加受人喜爱。
长沙煲仔饭培训技术哪里好?长沙湘味源小吃培训中心传授各式煲仔饭，煲仔饭的制作工艺在选米上是极为精细的，搭配材料在煲仔饭的味道上也具有重要的作用，成为选米之外另一个重要的因素。另外在煲仔饭的制作过相当的程中，火候控制十分主要.但如何将米饭的熟透，次要靠经验判断。一定要注意火候上的灵活性。
一、湘味源煲仔饭培训课程内容
培训 种类 | 各式煲仔饭，品种丰富 |
培训 课程 |
1.老师带学员了解熟悉煲仔饭原材料，设备的选择。 2.煲仔饭系列味汁的调制。 3.老师教学员配料、配菜的制作。 4.学员学习酱料的配方及实际操作。 5.煲仔饭制作全流程及技巧。 6.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止 |
培训 时间 | 根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般3-5天可学会。 |
具体培训内容：
（一）米的选择与处理
1、米的选用
2、米的前期处理
3、米和水的比例
4、注意事项
（二）肉材腌制和青菜的处理?
1、肉材的选择
2、肉材的前期处理
3、常见的肉材腌制介绍
（1）腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等
（2）家畜肉类：猪、牛、羊肉等
（3）家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等
（4）水产肉类：淡水鱼、海产鱼
（三）煲仔饭火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夹生和糊锅）；
（四）煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技术；
（五）煲仔饭青菜的处理方法；
（六）煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
培训种类：
功夫煲仔 崇尚煲仔饭 腊味煲仔饭 排骨煲仔饭 木桶煲仔饭 竹筒煲仔饭等；
二、会做煲仔饭不会经营怎么办?
……湘味源煲仔饭培训5大开店指导，选优势店面，经营!
★店面形象指导：店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。
★店铺经营指导：充分把握店面地理位置，发挥地域经济优势;根据店面周围消费环境制定个性化营销方案和战略。
★风险分析指导：理论联系实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。
★产品定价指导：根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级。
★器具配置指导：所需卤菜加工设备、器具的配置。
湘味源小吃培训温馨提示：慎重选择培训学校是规避风险的步，避免假冒公司给您带来安全隐患。诚信经营是我们生存之本!湘味源小吃培训公司始终坚持信誉，让每个来我公司学员切切实实学到过硬技术。
湖南湘源地,实地参观,免费考察,包教包会,学会为止.只要您想学,小成本,.长沙小吃遍布全国,学会长沙小吃,实现再就业再创收.咨询热线:
长沙湘源地美食培训机构
联系人：罗涛经理 ：加此可以了解更多培训动态
手机： 咨询：8155-91490
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
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