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湖南哪里培训疯狂烤翅技术
一、项目介绍
疯狂烤翅利用不同腌料,辅以中草药香粉,烤出的鸡翅浓香四溢,鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。烤翅口味多样:原味、麻辣、香辣、盐焗、新奥尔良、留香、香甜、玫瑰、水果等多种口味。特的腌制料,将鸡翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色,同时还可以保持鸡翅的水分,并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融,不缩水,烤不糊,让鸡翅个个色彩金黄,体态饱满,一看就大有食欲,而且女孩子吃了也不发胖。
2017年湘源地总部新优惠活动:现在学一个送一个,学第2个技术半价优惠,学两个送两个,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。
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有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术
湘源地联系人:罗涛 :
地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
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烤翅在上炉烤之前,用我们技术研发人员研制的特制腌料进行腌制,一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽.甜的特色,同时特别添加的配料,可以大程度保持鸡翅的水分,有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融,不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率,让烤好的鸡翅个个色彩金黄、“体态”丰满,一闻就大有食欲,一看禁不住食指大动,而且女孩子吃了也不会发胖,可以大胆吃。
二、培训内容及课程安排
培训内容 疯狂烤翅全套技术培训
味型 原味、单面辣、双面辣、BT辣等
培训课程安排 烤翅的酱、调味粉的配置,各种翅的腌制方法与烤制技巧等。
学习时间 不限学习时间,学会为止,包教包会,一般3天左右,根据个人掌握情况而定。
三、市场分析
疯狂烤翅,不管是在大中小城市、集贸市场、大街小巷、公园、小区,还是夜市休闲与小吃摊点、烧烤行业随处可见,它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的消费市场。
四、利润分析
鸡翅21元一袋,因大小差异,每袋28-38个不等。以28个为例,鸡翅0.75元一个,每串两个,即1.5元/串,烧烤腌制料30元/千克,用料为0.09元/串,烧烤料50元/千克,用料0.02元/串,鸡翅成本1.5+0.09+0.02=1.61元。现在每串鸡翅普遍售价都在4元,毛利率可达60%左右。
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