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长沙肠粉培训丨肠粉做法教学

更新时间:2018-08-22 12:32:25 信息编号:150174735
长沙肠粉培训丨肠粉做法教学
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长沙肠粉培训丨肠粉做法教学

服务项目
肠粉做法教学,长沙肠粉培训
面向地区
培训方式
一对一

长沙肠粉培训丨肠粉做法教学

江西哪里有肠粉学,实战教学

 湘源地联系人:罗涛  :

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肠粉1.png

张家界哪里有肠粉学 张家界肠粉培训

肠粉简介

 肠粉 (3).png

晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,吃起来鲜香满口,细腻爽滑

 

        肠粉是种米制品,因为被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。据说乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,拐去粤西吃肠粉。当吃到这种 " 够爽、够嫩、够滑 " 的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪肠子。

        广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!由于粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑,消费群体广泛、市场空间大:一日三餐与老百姓的日常生活息息相关,从小孩到老人每个人都能够成为你的顾客,市场空间。

肠粉4.jpg

湘源地肠粉学习内容

 

培训内容 品种:原味肠粉、斋肠粉、玉米鸡丁肠粉、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉等等。

 

味型:广式风味、地方风味调制。(秘制技术,味道)

培训费用 培训学费:1280元,含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费等,享受终身技术免费升级。中途不收任何费用。学校寝室免费提供住宿,每间寝室都有空调。

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培训课程

 

1. 讲述的肠粉发展史及基础理论知识。

2. 肠粉的制作技术与技巧

3. 肠粉配菜的制作技术与技巧

4. 红油麻油的制作方法

5. 高汤的制作流程与方法

6. 肠粉的销售流程和方式

学习时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般2-3天左右,视个人情况而定。

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