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麻辣香锅培训,香锅培训学校 |
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麻辣香锅培训，香锅培训学校
麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法采用原料，精心配制，其原料，配方特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。近年来，一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等功能
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新食玳美食顾问经理：谢霞
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培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
培训口味有：川味香锅 麻辣香锅 红油香锅 五香麻辣香锅 香辣麻辣香锅 鲜香香锅等．
湖南长沙新食玳学校承诺
一：学员可以先考察，实地参观现场；
二：可先品尝试吃，满意后再报名（可要求师傅当面现在制作，确保真实性）
三：长沙新食玳明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用
四：确保每一位学员学会，学习时间不限制，学会为止；
五：确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会；
六：确保传授配方；
七：确保技术升级免费上课培训；
麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鲜香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
麻辣香锅所到之处，常常是日日满座，桌桌翻台，食客吃的尽兴，老板经营的是眉开眼笑，麻辣香锅让很多人赚到人生的桶金，这主要得以于麻辣香锅味道绝伦，人人爱吃以及麻辣香锅的特文化吸引力，同时开个麻辣香锅店，投资小、回报快、利润高、经营简单，顾客回头率，特的别家难以模仿等集众多优势于一体，使得麻辣香锅店开业就火爆，开业就盈利！
长沙新食玳小吃培训内容
一：麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
二：讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
三：各种调味酱制作。
四：素菜的选择，处理方法。
五：主料的腌制及处理方法。
六：培训红油、卤水的的制作及保养。
七：培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
八：卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。
九：投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。
十：免费讲解麻辣干锅的做法。
长沙新食玳教育咨询有限公司是具实力技术的特色美食及研发培训基地。新食玳办学早，教学经验丰富，教师技术全面，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。
新食玳拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用的教学管理模式，竭诚为学员提供的教学设施，教学服务，并配备了的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和特长的就业能力，培训中心所采用的特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意。
新食玳美食介绍 烧烤系列，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，泡菜系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，混沌，饺子，烤鱼系列，钱粮糊土鸭，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，早餐营养粥，鸭霸王系列，酱板鸭系列，砂锅粥系列，卤菜系列常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，肠粉，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，包子包点系列，特色烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，泉水香豆腐，章鱼小丸子
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