在毕节哪里有教做小笼包的?我想学
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小笼包，源自清代同治年间的常州一带，以皮薄馅大、汁多味美、肉香四溢的特点，受到市民的喜爱。近，网络盛传的陈妍希版小龙女，其造型被吐槽为小笼包造型，原来毫无关系的两者，却让各个地方的小笼包店铺又火了一把。
大多数年轻人，在吐槽小笼包造型的同时，纷纷吃着热气腾腾的小笼包，有些朋友甚至还会拍个照片发朋友圈等，晒各自的小笼包跟小笼包造型对比，以此娱乐。但不管怎样，这件事情确实是让很多经营小笼包生意的商铺，生意火了一把。
小笼包怎么做?做小笼包需哪些配料配方?看完这些你就会啦
制作小笼包所需材料：肉馅250克，肉皮冻200克，温水面200克，发面400克。
制作小笼包所需拌肉料：葱姜水3大匙，酱油2大匙，盐1小匙，料酒2大匙，香油、猪油各1大匙，鸡精少许
制作小笼包所需蘸汁：姜丝适量，醋2大匙，酱油1大匙
具体做法：
step1：将肉馅置入大碗中加入拌肉料，搅拌均匀，再将肉皮冻切成小粒加入拌匀，放入冰箱冷藏约1小时，即为肉馅。
step2：将温水面、发面混合一起揉好，分成若干小份。每份擀成薄皮，包上适量肉馅捏成包子形。每笼10个左右，排在小蒸笼内用大火蒸10分钟便成，食时用姜丝、醋、酱油调匀蘸食。
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