长沙生日蛋糕技术生日蛋糕培训
长沙香尔辣地小吃技术中心
优惠活动：A：学两个项目送两个项目 B：提供吃住
香尔辣地联系人：秋秋经理
香尔辣地小吃创业热线：15 111 3818 67 (也是 )
香尔辣地小吃创业 ：24 122 922 62
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，
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香尔辣地地址：湖南长沙
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精选小西点私房烘焙课程-课程介绍
理论课程：
1、烘烤机器设备的介绍及其操作方法的讲解；
2、原材料的性质及其使用方法，模具的讲解；
3、蛋清、奶油等打发技巧，及搅拌方法；
4、各类西点的装饰、摆盘、色彩的搭配及盘式西点的设计；
5、各类产品的烘烤技术及其原理；
6、各类产品的保存及包装讲解；
实践课程：近30款产品的出品，多款馅料蛋白霜的制作
1、芝士系列：轻重芝士，含饼干脆底
2、提拉米苏：包含教学内容，手指饼、蛋糕底、咖啡水、提拉米苏
3、泡芙系列：菠萝泡芙、闪电泡芙（包含教学内容：菠萝酥皮、卡仕达酱、草莓馅、芒果馅、巧克力馅）
4、蛋糕卷系列：（包含教学内容：戚风蛋糕、卡仕达馅）
5、慕斯系列：巧克力慕斯、草莓慕斯、芒果芝士慕斯、抹茶慕斯（包含教学内容：慕斯、水果库利、杏仁蛋糕底、镜面淋面、巧克力喷砂、喷枪的使用跟清洗）
6、马卡龙：（包含教学内容：马卡龙杏仁饼、芒果甘纳许、巧克力甘纳许、意式蛋白霜）
7、酥类：蛋黄酥、凤梨酥（包含教学内容：水油皮、卡仕达馅）
8、杯子蛋糕：戚风蛋糕、红丝绒、巧克力（包含教学内容：奶酪奶油霜、意式蛋白霜、意式奶油馅、巧克力奶油霜）
9、歌剧院蛋糕：（包含教学内容：杏仁蛋糕、意式蛋白霜、咖啡奶油霜、巧克力甘纳许、巧克力淋面）
10、千层蛋糕：榴莲千层、芒果千层（包含教学内容：原味千层皮、巧克力千层皮、榴莲千层馅、巧克力千层馅）
11、焦糖布丁蛋糕
12、法式柠檬塔：（包含教学内容：布列塔尼底、柠檬酱）
13、广式月饼、冰皮月饼
14、饼干系列：丹麦曲奇、蔓越莓曲奇、罗马盾牌、熊大饼干、草莓小点、手指饼、卡通饼干
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