飘飘香麻辣烫技术培训
服务项目 |
早餐,休闲小吃,烧烤夜宵,快餐主食 |
面向地区 |
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麻辣烫培训内容：麻辣料技术配方资料，药材配比配方资料，汤料技术配方资料，底料技术配方资料，红油技术配方资料，麻辣酱料技术配方资料，花椒油制作，麻辣烫红汤制作，白汤制作等核心技术的传授。（四川麻辣烫、湖南麻辣烫）
培训品种：素菜类：海带、莲藕、花菜、土豆、木耳、香菇等；熟食类：火腿、热狗、小香肠、鱼丸、虾丸、牛肉丸等；肉类：香菇贡丸、豆泡、千叶豆腐、鱼豆腐、千张，鹌鹑蛋；蔬菜类：生菜、香菜、空心菜、金针菇、香菇、茼蒿等。
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