咖喱饭的做法大全
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其实我觉得咖喱是一种浪漫的味道。那种金灿灿的颜色，温暖而温馨太像家的味道了。其实咖喱是一种比较偏辣的菜，也有点像我们农村土豆煮烂了的糊糊状，总之是非常好吃的。下面我们就一起来看看这道超级下饭菜是什么味道的。
主料：热米饭、鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜
辅料：植物油、盐、胡椒粉、水淀粉
做法：
1.把鸡肉切丁，用胡椒粉拌均匀腌制一会
2.把土豆洗净去皮切丁，洋葱切丁，胡萝卜洗净切丁
3.热锅凉油，油热7成下洋葱翻炒出香味
4.加胡萝卜翻炒出香味，加土豆翻炒均匀
5.加鸡肉翻炒均匀，加盐
6.加咖喱粉不停的翻炒均匀，加水
7.煮到胡萝卜、土豆熟透，可以加少许水淀粉勾芡出锅
8.把热米饭装盘，一边装上咖喱鸡肉蔬菜丁即可
小贴士：
1.胡萝卜不好熟，较好先炒一会再加土豆，鸡肉也可以换成别的肉类
2.勾芡可以很好的把汤汁吸收，这样拌米饭味道更浓
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