我要开个遵义羊肉粉店,学羊肉粉技术去哪好
我要开个遵义羊肉粉店,学羊肉粉技术去哪好
常说“南粉北面”，意思就是说南方人爱吃粉，北方人爱吃面，高原上的贵州人就爱吃粉，粉类的小吃数不胜数，羊肉粉就是其中之一。在贵州说起羊肉粉，人们都很熟悉，常见较的羊肉粉就有遵义羊肉粉、水城羊肉粉、金沙羊肉粉、黔西羊肉粉、沙土羊肉粉”等。
吃羊肉粉讲究的是吃原汤味。选择学习贵州遵义羊肉粉项目技术，红星鹏飞是毫无保留传授里面的核心技术配方配料给每个学员，红星鹏飞的学员学会了以后不管是到哪个城市去开店做生意。
红星鹏飞餐饮培训课程的安排：
1－所需香料认识及用法
2－所需香料的识别
3－所需材料认识及用法
4－熬汤材料的清洗
5－清汤的熬制
6－红汤的制作
7－红烧羊肉的制作
8－白切羊肉的制作
9－卤水的制作
10－泡菜酸菜制作
11－油辣椒的制作
12－糊辣椒的制作
13－脆辣椒的制作
14－卤豆腐的制作
15－卤鸡蛋的制作
16－开店模式指导
17－米粉泡煮及装碗
18－开店模式指导
19－原材料设备的采购
传授品种：
学习：羊肉粉、羊杂粉、羊脚粉、羊排粉。
想学某个地区的特色小吃，并不是一定要去当地学习。而是要选择一家实力强，资源丰富的培训学校。如果非要去当地学习特色小吃，不说路程有多远，不见得就是那个味道。不同的地方，人们的接收口味也不一样。像选择长沙红星鹏飞这样的培训学校，就可以学习到全国各地的特色小吃。zqtflsmj
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