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长沙盖码饭技术盖码饭培训包教包会

更新时间:2019-01-20 18:21:03 信息编号:208933145
长沙盖码饭技术盖码饭培训包教包会
1680≥ 1个
  • 1680.00 元

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详情介绍

长沙盖码饭技术盖码饭培训包教包会

服务项目
盖码饭技术
面向地区
长沙香尔辣小吃培训技术学校,提前联系即可随到随学,常年招生!
提前预约(潘经理)1人学费2人来学!
Tel:
在线:2412292262

我们教技术免加盟费、学完就可以立开店!有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术

盖码饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。盖码饭是将炒好的菜连汤带汁浇盖在米饭上,这样菜汤汁渗透在米饭中,米饭变得更加有滋有味。盖码饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是中国特色的快餐。
盖码饭培训的流程:


1、盖码饭原材料的认识和选用;

2、各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧;

3、配菜方法及各种菜的制作方法;

4、各种炒菜酱汁的配置;

5、各种炒菜的炒制方法与技巧;

6、盖码饭的熬制技术;

7、刀工技术指导

8、炒菜火候的掌握;

9、盖码饭的菜色品种搭配方法。

盖码饭的培训项目:

1、肉类小炒

2、蔬菜小炒

3、禽类小炒

4、鱼类小炒

5、蛋类小炒

6、豆品小炒

7、汤的熬制
 
 

长沙香尔辣餐饮管理有限公司 10年

  • 早餐夜宵培训,特色小吃培训,牛肉粉 烧烤 包子培训,卤水类培训 烤鸭烤鱼
  • 湖南省长沙市芙蓉区朝阳街街道解放东路3号朝阳丽园3栋1106房

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