学全套烧烤技术在哪里有培训学校
服务项目 |
开店指导,包学会为止,手把手教学,一对一教学 |
面向地区 |
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全套的炭火烧烤技术，零基础教学，一对一指导
教学内容：普通烤串系列、特色考罗非鱼、鲫鱼、私家烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤虾、烤猪蹄、烤金针菇、烤鱿鱼、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、考各种素食等。
教学课程：
1. 烧烤原料及香料的特点及
2. 作用，达到学会原材料的认识与选用；
3. 烧烤 原材料的识别、鉴定、加工及运用。
4. 晒烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉制品的加工处理。
5. 核心调味料配方制作，核心调味酱的配方制作方法，达到学会各种酱料的配置
6. 蔬菜类烧烤的制作，达到学会各种蔬菜的加工处理；
7. 鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作，达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理；
8. 海鲜类烧烤原料的制作，其他类烧烤原料的制作，达到学会海鲜肉类的加工处理；
9. 火候的把我技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购，达到学会材料的保管。
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