服务项目 |
牛肉粉技术培训,学牛肉粉技术哪里好 |
面向地区 |
|
牛肉粉技术培训,学牛肉粉技术哪里好
我公司所培训的牛肉面,是以传统湖南牛肉面为基础,根据营养和口味的原则,引进了目前较为的技术工艺,研制出了一套特技术和工艺,相对其它形式的牛肉面有以下明显的优势:
1 .工艺上选取基础原材料,根据材料特点进行科学配比,结合现代成熟的食品化工技术卤制牛肉和调制鲜汤。牛肉面终的味道是由综合味和特色味组成,让顾客在消费之后依然能享受到其不同味蕾的多层快感,回味悠长!
2 .教授牛肉面时,结合牛肉面的肉、汤、面等主要方面,从理论和实践的角度,教授学员如何去理解各部分味道的调整和人们对味道的感受及认知,终,能让牛肉面制作者游刃有余的调味和销售。
3.牛肉的味道纵然再好,师傅把握顾客口感的能力再强,也会遇到极端情况,或众口难调,这时就需要一些开心小菜和红油等做为自选调味,以适应更为广泛的人群。
培训详情
创业店
培训内容 津市牛肉粉、面:麻辣牛肉粉面、粉 、红烧牛肉粉.面 、三鲜面、粉 、红烧肉粉面 、木耳肉丝面、粉 、炸酱面、红烧排骨米粉、粉 、辣椒炒肉面、粉 、肥肠粉.面 、酸辣鸡杂粉面
增利产品:虎皮鸡蛋 、荷包蛋 、酸豆角 、凉拌海带 、榨菜丝 、酸萝卜等
免费培训:店面装修、经营管理方案 、半成品保存方法 、未售完成品保存和二次销售方法等
培训费用 1280元,包教包会, 中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握
标准店
培训内容 津市牛肉粉、面:麻辣牛肉粉面、粉 、红烧牛肉粉.面 、三鲜面、粉 、红烧肉粉面 、木耳肉丝面、粉 、炸酱面、红烧排骨米粉、粉 、辣椒炒肉面、粉 、肥肠粉.面 、酸辣鸡杂粉面
酸辣粉
桂林米粉
渔粉
原味汤粉
可以自由挑选。
增利产品:虎皮鸡蛋 、荷包蛋 、酸豆角 、凉拌海带 、榨菜丝 、酸萝卜等免费培训:店面装修、经营管理方案 、半成品保存方法 、未售完成品保存和二次销售方法等
培训费用 3080元,包教包会, 中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5-7天左右可完全掌握
培训课程 1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
查看全部介绍