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湖南特色菜培训,长沙学做特色菜培训学校

更新时间:2021-03-13 10:12:02 信息编号:233986639
湖南特色菜培训,长沙学做特色菜培训学校
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湖南特色菜培训,长沙学做特色菜培训学校

服务项目
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面向地区
湖南特色菜培训,长沙学做特色菜培训学校
2018-10-23 下午 4时27分34秒 星期二

  特色菜:石锅鱼、烤鱼、赋税湖土鸭、香辣蟹、跳跳蛙、石门肥肠、口味虾、炒花甲等

  小吃包含:浏阳蒸菜训练、常德酱板鸭训练、长沙臭豆腐训练、土家酱香饼训练、诸葛烤鱼训练、湖南特色菜训练、包子全套训练、津市牛肉粉训练、奶茶全套训练、岳阳烧烤训练、锡纸花甲训练、跳跳蛙+香辣蟹训练、湖南卤菜训练、麻辣香锅训练、鸳鸯火锅训练、汉堡炸鸡、寿司、奥尔良烤翅……



  训练内容

  一、学习根本刀工,首要操练:切片、切条、切丝、切丁、学习平刀法、推刀法、拉刀法等 根本刀工。

  二、学习抛锅、翻锅根本技术。

  三、学习每一道菜的质料调配,菜肴调配等根本原理和窍门。

  四、学习每一道菜的烹饪、调色、调味、火候把握技术。

  五、学习菜品的装修、构图、配色。

  炒菜:

  爆炒肥肠、红烧鳝鱼、尖椒炒牛腩、爆炒牛蛙、孜然牛肉、香辣排骨、

  酸辣鱿鱼、野山椒牛肉、老干妈炒腰花、口味猪肝、酸辣鸡杂、唐人神香肠、

  香干回锅肉、青椒炒仔鸡、脆黄瓜皮炒肉、香煸四季豆、农家小炒肉、蒜苗炒肉、

  火腿肠炒黄瓜、长豆角炒肉、怡香茄子、藕片炒肉、外婆菜肉泥、酸豆角肉泥、

  青椒油渣、茄子豆角、芹菜香干、家常豆腐肉泥、西红柿炒蛋、青椒炒蛋

湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
湘源地美食培训想了解更多小吃学习:
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