哪里可以学做鸭霸王学鸭霸王技术要多少钱
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哪里可以学做鸭霸王,学鸭霸王技术 |
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学校培训地址:湖南省长沙市市中心
鸭霸王学习系列:
鸭脖鸭头鸭翅鸭肠鸭肫
鸭肝鸭架鸭舌鸭掌鸭心
海带豆干莲藕笋子腐竹
素菜等等
鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。
培训内容:
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。
湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
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-----小吃餐饮美食培训负责人:李飞(极速安排学习)
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鸭霸王是着特色的名小吃之一,口味特,特以辣、香、鲜、嫩之特点;还可根据顾客口味特点调试,分别有微辣及重辣两种味道系列,深受大众消费者的喜爱。
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