江苏煲仔饭培训学校
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煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的较好珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味.
-----小吃餐饮美食培训负责人：李飞（极速安排学习）
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程安排菜式：广式腊味饭、冬菇滑鸡饭、豆豉排骨饭、鼓汁塘鲺饭、榨菜肉丝饭、榨菜鱼腩饭、蜜汁叉烧饭，榨菜牛肉饭、烧鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、香肠饭等二十多个品种。培训费用：学费1580元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用，不限制学习时间，随到随学，学会为止。培训内容煲仔饭的系统讲述；煲仔饭原料的选购；煲仔饭食材的预加工；煲仔饭味型确定；煲仔饭系列味汁的调制；煲仔饭加工的基本标准；煲仔饭加工的工艺步骤；煲仔饭的拌料方法；煲仔饭系列调味的须知与运用；煲仔饭菜品经营定价原则；系列调味品及原料的货源渠道
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