樱花寿司的制作方法寿司醋调制比例培训
项目简介:
“寿司”其实就是咸鱼的意思，在日本古代写作“鮨”，而“鮨”正是指咸鱼，“寿司”也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是出门在外，或者行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”，也是因为“咸鱼”（鮨）不雅的缘故，为了美化而不使人想到咸鱼，于是就写作“寿司”了。
日本寿司分两大派别：一、江户派，握寿司；二、关西派，箱寿司（大坂的有名），相比之下，握寿司更让大家喜爱。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。
其中，“握寿司”，在整个料理领域里，应该可以算是非常特的一门。主流、也讲究的，当属“握寿司”。不同的鱼材，刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同。就像品酒顺序必定是由香槟、白酒、到红酒、甜酒或烈酒一样，吃寿司在先后顺序上也有讲究。
培训内容:
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3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、老师一对一的实战示范，讲解技术。
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培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。
学习期间:为每位学员提供食宿及各项周到的服务。我们真诚为每一位有理想的创业者出谋划策、精心传授。
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联系人：王老师
地址：长沙市雨花区长沙大道大桥商贸城1区(飘味香餐饮培训基地）
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