盐水鸭长沙盐水鸭培训哪家好曾食坊盐水鸭
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盐水鸭又叫桂花鸭，是南京特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负，至今已有两千五百多年历史。盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味佳，名为桂花鸭。盐水鸭能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻，驱腥臊，留鲜美，驻肥嫩，常吃盐水鸭还能消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。
培训内容
盐水鸭中药配方、盐水鸭调料配方资料、盐水鸭卤水腌泡技术配方资料
培训课程
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4.老师手把手教学
5.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择，采购，成本、预算。
为什么选择我们：1.长沙曾氏食为天美食培训只做技术培训服务，拒绝以连锁加盟的方式骗取学员的费用。2.我校属于正规培训机构，并在当地工商注册。3.授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。4.环境舒适，技术，让远道而来的学员可以安心学习。5.当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，三年内免费复习，技术升级。6 学员随到随学，学习时间不限制，以学员自己的时间而安排.
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卤粉培训.jpg
食为天桂林米粉教育内容：
1．教师讲述卤粉的布景来历及发展史。
2．各种香辛料的效果及分类，香辛料包的选材、配方、配等到制造。
3．卤水的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。
4．教师教育员米粉制造的流程与技巧。
5．肉质、鲜汤等汤料的制造及保养。
6．学员自己重复操练所学的课程，一向操练到熟练满足停止。
7. 开店常用设备及调料采购信息；
8. 开店辅导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；
9. 开店出资预算剖析及危险逃避，店面经营与办理技巧。
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