湖南红薯粑粑的做法
湖南耕地少而多丘陵，宜种植红薯充作主食，故旧时有谚:"红薯半年粮"。因而花样翻新，创制出各色红薯食品，红薯粑粑即为其一。外焦脆而内柔软，香浓味甜，于街头摊点买上一两枚边走边吃，颇惬意。制作:1、红薯洗净去皮，切成小丁，放入盆内;另取一盆，放入面粉、生粉、精盐，倒下清水搅拌成面糊，再放下红薯丁拌匀，醒置30分钟。2、铁锅中火，倒入茶油半锅烧至170℃，用勺舀入红薯粉浆于平底铁锅内，拨匀，放热油内炸至薯浆凝固，至两边呈金黄色即可。
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自我实践：
1.学校准备原材料，师傅与学员一对一教学
学员练习，制作出成品，师傅旁边检查指导
3学员自己动手练习，改进
学习期间：
为每位学员提供食宿及各项周到的服务。我们真诚为每一位有理想的创业者出谋划策，精心传授。
培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。
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