金福鱼石锅鱼技术曾食坊石锅鱼培训内容品种
金福鱼石锅鱼技术曾食坊石锅鱼培训内容品种
石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。
清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”
长沙食为天石锅鱼培训：
1、秘制石锅鱼红油底料阿
2、滋补石锅鱼高汤的熬制
3、鱼的宰杀、切片、去腥、腌制
4、石锅鱼锅底的勾兑方法
5、各种石锅鱼调味技巧掌握
7、各种香料设备采购进货渠道
长沙食为天石锅鱼培训品种：
香辣石锅鱼，麻辣石锅鱼，原味石锅鱼，酸辣石锅鱼，红油高汤做法，开店设备指导
长沙曾食坊食品研发有限公司是一家集各种特色小吃学习、餐饮技术研发、餐饮技术培训学习学校，成立于2009年， 自成立以来，坚持严谨教学，并且聘请湖南湘菜大师【刘良山老师】担任行政总厨兼校长，公司上百种小吃技术诸多项目都由校长亲自教学，倾囊相授，细心教学！秉承服务至上，客户的‘苹果’理念成功培养了各类餐饮技术人才，受到了广大学员的一致好评。所以学餐饮技术，我们一直以口碑做宣传，指点学员，并提供无限期的技术咨询和升级；让您不花一分冤枉钱！
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