衡阳鱼粉技术培训
鱼粉，顾名思义就是在米粉之中加入了鱼这种食材，这样的做法其实跟长沙地区的牛肉粉差不多，牛肉粉也是在米粉之中加入了牛肉的缘故，所以才得名为牛肉粉。跟牛肉粉相比较的话，鱼粉会显得更为“清淡”一些，可这种“清淡”之中，却多了一份牛肉粉所不具备的鲜美，而且汤汁会更为浓厚，那种奶白色的汤汁，与牛肉粉的红油辣子，简直就是两个极限。
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鱼粉培训内容：
1、渔粉原材料的认识和选用
2、渔粉汤底配方和红油熬制方法
3、实操鱼块的腌制、煨制和辣椒油的制作
5、调味配菜的制作与开胃小菜的制作方法
5、各类原料配料设备进货渠道提供。
培训时长：不限学习时间，随到随学，包教包会，学会为止。通常三天上下，视个人情况而定
特色汤粉适合所有人的口味。特色汤粉，经营简单，小投资赚大钱。不管你是下岗工人，还是生意人，不管你是大学生，还是待业青年，都可以经营特色汤粉。鱼粉，味道很不错，汤跟牛奶的颜色一样，看似很淡，确实味道很正，不淡，辣度可以自己选择。
秘制鱼粉里的鱼很嫩，不是炸的，是新鲜煮的，没有一点腥味；其次，口感爽滑，秘制的清淡，很香；再次，味精味道一点不重，汤色浓白，鲜味是靠汤提的，不是单纯靠味精，吃完后没有口干的感觉.
曾食坊小吃培训优势：
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