蛋糕的做法哪能教学，西点蛋糕技术培训
蛋糕的做法哪能教学，西点蛋糕技术培训课程设置
1、裱花工具的认识和讲解使用方法
2、机器设备的讲解和操作方法
3、鲜奶油的打发方法和保存
4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）
5、市面行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)
6、各种喷粉和食用色素的应用
7、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧
8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放
9、水果的切法和艺术造型
10、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕）的布局和构图
11、裱花蛋糕的表现手法及创意
12、巧克力淋面酱的手法
13、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。
红星鹏飞咨询师：康老师
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