酱卤鸭长沙酱卤鸭酱板鸭怎么做曾食坊培训酱板鸭酱板鱼
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酱卤鸭系列是一道特色的湖南小吃，是2015年曾氏食为天特别推出的培训项目；取百家所长之精髓，结合高超研发技术，特口味胜过常德酱板鸭，赛过绝味鸭霸王！还等什么。好东西值得一学
曾食坊酱卤鸭培训学习内容
1.传授各种原料的选材及进货渠道提供
2.所有原材料的处理方法一一教学
3.鸭系列腌制和烘烤掌握
4.教调做特卤水配方比例详细过程
5.各种卤制品时间的掌握及出锅
6.后期处理方法及进货渠道技术指导
酱板鸭培训学习内容：
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3.酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.酱板鸭汤料的调配。
5.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。
酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等。
《酱香卤鸭》是一道中国民间传统家庭美食，由酱香卤鸭烹饪而成。酱卤鸭系列
是一道特色的湖南小吃，它附带鸭霸王的药香味，更具有酱板鸭特的嚼
劲，是年曾氏食为天特别推出的培训项目；取百家所长之精髓，结合高超研
发技术，特口味胜过常德酱板鸭，赛过绝味鸭霸王！还等什么。好东西值得一学。
酱卤鸭的做法
1、鸭子清洗干净后放入冷水锅中煮沫后捞出沥干水分炒锅内倒入适量油烧热然后放
入鸭子煎至皮略为金黄；
2、把料酒倒入锅内然后把老抽倒在鸭子身上并涂抹均匀然后放入生姜、京葱、以及各种
调料好倒入清水大约没过鸭子的2/3喜欢味重再加些许盐盖上盖子文火焖半个小时；
3、半小时后再放入冰糖炖半小时熄火捞出放凉。凉了之后切成块即可食用。
湖南坛子泡菜培训；食为天泡菜技术培训服务：1：师傅一对一指导，自在组织学习时刻，随到随学；2：学习时刻一般为三到四天左右；3：具体状况需求依据个人的接受能力状况来定，包教包会，学会为止；中国食为天餐饮培训郑重承诺：1.教师手把手教让学员亲身动手做，时刻不限。什么时候学好什么时候走，学好为止，包吃；2.一切训练项目悉数是真材实料，现场实地训练。3.训练期间一切的资料由校园担任，不收取学员资料费。4.校园一概一次性收费，中途不另收其他任何费用。5.学员学回去到家忘了，再来校园学习免费训练，终身免费技能升级、技能服务，开业教师去指导。6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，学员开店成功。7.凡来参与学习者，均可享用国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。8.来学的时候需求带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。9.两个人来学习，只收一人费用；每天训练时刻早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。两个人来学习只收一个人的膏火，来了先调查，满意了再交费。
食为天泡菜萝卜培训.jpg
坛子泡菜培训，韩国泡菜加盟，朝鲜泡菜是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，特色的素菜。它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
做韩国泡菜的材料、大酱(发酵豆制品)等发酵食品则成为韩国具代表性同时也具有丰富营养价值的食品。 韩国餐桌文化大的特点就是所有的料理一次上齐。根据传统，小菜的数量依不同档次从较低的3碟到为国王准备的12碟不等。而餐桌的摆放、布置也随料理的种类有很大的不同。
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