麻辣烫培训
麻辣烫店的发展前景是很不错的，从盈利方面来讲，不用花大钱来请大厨，自己掌握一定的配方，就可以动手操作，只需要找好地理位置，设计好门面的大小，按照自己的要求装修好，配备开店所需要用到的各种桌椅，锅碗瓢盆，就可以正式营业.
曾食坊小吃培训，老师一对一指导，包教包会，一人报名两人来学，三年之内免费复学，现优惠活动学二送二
麻辣烫具体培训内容:
1.麻辣烫原料及香辛料的特点及运用；
2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3.清油麻辣烫底料的炒制方法；
4.牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5.清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7.不同辣烫味型的调制技术；
8.老油的清洗、提炼技术；
9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10.常见味碟制作技术；
11.高汤的制作技术；
12.菜品搭配禁忌；
操作步骤：
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫，串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
培训时间:不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
长沙曾食坊是湖南早期成立·口碑又好·回头率较高的小吃培训学校，不断研发更新小吃技术，专心把技术传授于人，让每个学员不但学好，实实在在学到谋生技能，着力把学员的动手能力培养放在较好位，把分享各个创业、开店成败经验和经营技巧作为本中心的主要培训思路。
学校地址：长沙天心区雀园路312号三楼
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