柳州哪里学碳烧牛骨柳州碳烧牛骨培训学校
柳州哪里学碳烧牛骨 柳州碳烧牛骨培训学校
长沙红星鹏飞厨师学校小吃公司拥有雄厚的实力，采用的教学管理模式，竭诚为学员提供的教学设施，教学服务，并配备了的师资，培养学员多技能和特长的就业能力，中心所采用的特的教学方法和手段，受到广大的用人单位和学员的一致好评。中心设施，宽敞明亮，所有项目均由老师亲自示范，手把手的操作模式，随到随学，单个项目一般三到七天学会、短期快速、包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。
烤牛骨已成为全世界运用较广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点处处可见，因为它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上很多的可烤之物取之不尽，用之不竭，使烤牛骨有着经久不衰的商场。广泛的消费集体和深沉的商场根底，使得整个烤牛骨商场正处于发展。
学习内容;
1.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
2.老师一对一的实战示范，讲解技术。
3.老师实践操作 中你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算。
4.备原材料，老师旁边检查。
5.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查。
6.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
7.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。
8.秘制配方的学习，实际动手操作。
烤牛骨培训流程
1.训练烤牛骨原材料的挑选、开始加工。
2.烤牛骨设备和用具的知道与运用修理。
3.训练猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其肉类烤牛骨质料的加工处理和腌制办法。
4.训练把戏蔬菜串类烤牛骨质料的处理和制造办法。
5.训练鲜鱼、大虾类烤牛骨质料的处理。
6.训练把戏生果串的制造和处理办法。
7.训练各种质料在碳烤炉上的烤制办法与技巧。
8.训练无烟烤牛骨技能。
9.训练调味盐、调油配方与技能。
10.训练烤肉类风味粉和风味酱制造技能。
11.训练烤蔬菜类风味粉和风味酱制造技能。
12.训练烤生果类风味粉和风味酱制造技能。
13.复习制造技能，立完结产品的制造。
14.重复实践操作,娴熟操作流程。
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