浏阳蒸菜经典做法,学习经典浏阳蒸菜
一.浏阳蒸不只是有辣味经典
都说湖南是个无辣不欢的城市,出来的美食品牌也都披着“辣”的标签。然而这样的理解是狭隘的,因为湖南浏阳蒸的蒸制食材都是不会过多拘泥食材的选择,几乎样样都能蒸。辣的有腊味合蒸和辣椒排骨依然成为浏阳蒸里的辣味经典。而冬瓜、南瓜、红薯等则成为女生钟爱的“甜品美食”,在特别的蒸制下,能很大的填补非辣区域的美食,此外香芋排骨、冬菇木耳鸡等又在荤菜端口填补许多不能吃辣的人的口味。
蒸菜:蒸菜以食言之,有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味,有此一者,不足以为韵,而以色、香、味俱全,吃起来嘴里有深远无穷之味......足以为韵]。蒸菜采用几十种天然香蒸菜:蒸菜以食言之,有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味,有此一者,不足以为韵,而以色、香、味俱全,吃起来嘴里有深远料及其特的工艺配方,做出来的蒸菜吃进口的时候感觉先是香,再后来才慢慢变辣,变麻,吃到后感觉不到是酸甜还是苦辣了,连剩余的残渣都香飘四溢,味道奇特,反正是蒸菜越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是蒸菜之奥妙所在。
二.教学方式: 全程一对一教学,为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。
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