铁板鱿鱼技术哪教的好些
铁板鱿鱼技术哪教的好些铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料,再用生粉,生姜,葱花,鸡精等食材进行腌制,然后再用设备煎熟,后再加以孜然粉,辣椒面,秘制红油,秘制酱料等调料制作而成。近些年来,铁板鱿鱼已经成为了街边小吃的形象代言词。本套铁板鱿鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,夜市等地摆个摊位经营。
学习掌握铁板鱿鱼的切制手法:
1:酱料制作
步,主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。
2:处理鱿鱼
第二步,主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。这里学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。
3:腌制鱿鱼
第三步,主要系统学习鱿鱼的腌制。这里学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。
4:穿制鱿鱼
第四步,主要系统学习如何穿串子。这里学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。
5:炸制鱿鱼
第五步,主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。这里学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识。
培训流程:
学员报名后,由师傅一对一教学,详细讲述食材的选购,及整个制作过程。随后学员进行实操,随到随学,学会为止。
培训时间:学员学习时间不限制,学会为止
培训方式:师傅一对一教学,学员实操练习,掌握为止。
培训地址:湖南长沙雨花区
培训优势:具有10多年培训经验,技术,包教会,学习期间 是由本部提供。
优惠活动:学一个项目送一个项目一份学费学两个人,还有各种套餐优惠自由选择!
红星鹏飞小吃项目:烧烤技术 、麻辣烫技术 、油炸技术、铁板烧技术、凉粉凉面、卤菜系列、凉菜系列、长沙臭豆腐、酱香饼技术 、重庆酸辣粉技术、砂锅盖码饭系列培训 、珍珠奶茶系列、汤粉系列、臭豆腐培训、特色火锅 、土豆粉技术培训、铁板鱿鱼等培训 、鸭霸王、酱板鸭技术培训等等。
查看全部介绍