关键词 |
辣椒面散装,特粗辣椒面,干辣椒面,辣椒面粉 |
面向地区 |
原产地 |
陕西 |
辣椒粉是辣椒干磨粉之后的成品,有粗有细,粗的辣椒粉口感比较粗糙,细的辣椒粉可以用来制作辣椒酱和做菜,能够更加充分的与料理结合,展现出料理不一样的风味。辣椒粉还可以用来腌制辣白菜等,是人们非常喜欢的调味品。
辣椒面一般可以通过凉拌、炒制、水煮、凉拌、调味等方式做出来又辣又香。
1、凉拌
辣椒面属于一种比较常见的食物,主要是由辣椒制作而成,在做凉拌辣椒面时,可以加入适量的白醋,能够起到中和辣椒面的辣味。
2、炒制
辣椒面主要是由辣椒制作而成,在炒制辣椒面时,可以加入适量的油,能够使辣椒面的口感更加香。
3、水煮
辣椒面中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进食欲的作用。
4、调味
辣椒面可以适当地加入一些白糖、食用醋、食用碱等进行调味,能够使辣椒面的口感更加香。
辣椒面是常用的调味品,是用干辣椒磨成过来的,有些为了增加辣椒的风味,还要配上炒熟的芝麻、花椒、八角和桂皮等调制而成。
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