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山楂首乌汤
原料：取山楂、何首乌各15克，白糖60克。
做法：先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
功效：软化血管，降低血脂。
山楂银花汤
原料：取山楂30克，金银花6克，白糖20克。
做法：先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
功效：山楂有破气散瘀之功，银花有清热之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。
山西运城百万亩时令水果生产基地，每年农历8月15到第二年五一前，都可以提供新鲜山楂，数量大，质量好，价格低，本基地每年盛产山楂品种有：大棉球、大五菱、大金星、甜红子等，共计数量：100万斤以上，可以为客户提供：商品果、冰糖葫芦用、炒雪球用、打浆果、切片用等，需要的老板可以联系，的服务带给您，需要的电话联系。
1.山楂可以跟很多食物一起搭配来吃,它可以用于茶饮或者食膳。比如说山楂玫瑰花茶,可以将山楂和玫瑰花儿一起来搭配具有促进消化,调节胃肠的作用。还有美容美白调节女子月经的功效。
2.另外山楂也可以配上枸杞做成山楂枸杞茶,山楂枸杞茶可以补肝益肾,调节血糖和血脂。另外也能够起到美容养颜的作用。
3.再有山楂还可以跟蜂蜜搭配,做成山楂蜂蜜水,山楂蜂蜜水它的味道是酸甜非常可口的。对于治疗便秘,胃胀。经常出现饮食以后,胃脘的胀满,消化不良具有非常好的效果。所以山楂还是一味非常好的保健食品。它可以跟很多其他的食材搭配,形成...
山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂为流行。

甜口山楂

外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。

酸口山楂

分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种（早的山楂品种）。

歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。

大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味重，属于特别酸的一种。

大绵球，单果个头大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
普通山楂，山楂早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。食用方法：

1、蜜山楂：
　　原料：山楂、蜂蜜。
　　做法：将山楂洗净，去掉果柄、果核、放在铝锅内，加水适量，煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷却后放入瓶罐中贮存。
　　用法：每天服用。
　　功效：开胃、消食、化淤。治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。