服务项目 |
周黑鸭培训,周黑鸭技术,加盟 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮服务 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
武汉周黑鸭技术培训加盟
食为天周黑鸭，麻的劲爽，采用秘制配方让你吃后麻的上瘾；辣的够劲，选用朝天椒野山椒等各类精选辣椒复合搭配；精选原材料，精心教导学员如何选择肉鸭，肉质鲜嫩作料提香无人不爱皮筋肉嫩；香入人心，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻；入口甘甜，回味无穷；精选中药秘制熬制，让食为天周黑鸭色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味；严谨教学层层把关学员习得周黑鸭真本领。
食为天以数十种中草药卤制，药味入骨，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉质精到、鲜嫩诱人，骨头酥脆，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。
培训课程内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.肉鸭的区分筛选；
3.鸭的各个部位的处理方式；
4.各种配料的清洗以及处理；
5.秘制卤汁的配方以及做法；
6.严格控制火力以及炖煮时间；
7.各个部位卤制的技巧；
8.原料采购、存放、保鲜技术；
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等。
采用周黑鸭做法以及标准馅料配方，发面技巧等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
周黑鸭的做法，食为天小吃培训教你做周黑鸭所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做周黑鸭、如何做周黑鸭营养又美味。
口味种类
微辣 中辣 特辣
培训时间：接收能力快的学员3天左右，慢点的5天左右，学会为止。
