鸡公煲技术哪里培训
鸡公煲技术哪里培训
重庆鸡公煲已经成为一道肉质酥嫩、色泽红润，口味香醇、令人一吃就难以忘怀的新名菜。它采用干锅炒菜加工精良配方特的优点，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，从而具有了香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻的特点，成为了美食市场的新亮点。
一般城市常见的为上班族、打工者、学生，尤其是年轻女性尤为喜爱。餐饮业敢吃，能吃，好吃的人群，一定是属于中青年人群，他们不仅要菜好吃，而且还要好玩 。
训练内容：重庆鸡公煲，风味有：麻辣味，香辣味，酱香味等
训练课程安排
理论学习：
1、开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。
2、项目技能具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的改换、配比等。
3、店肆运营小窍门，轻松创造财富。
演示解说：
1、教师一对一的实战演示，解说技能。
2、教师实习操作中你回想理论学习期间中的开店的窍门，原材料的挑选，收购，本钱、核算。
自我实习：
1、备原材料，教师周围检查指导。
2、自个操作一切流程，制造出制品，教师周围检查指导。
3、学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、鸡公煲火锅店运营用具、设备的制造及运用。
2、解说香辛料的效果及分类、选料及加工。
3、训练鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制造。
4、训练鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。
5、训练鸡公煲火锅各种配料的处理。
6、训练幽香锅、麻辣锅、酱香锅底料的装备。
7、训练各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制造。
8、训练各式火锅的制造流程。
9、设备质料收购路径与请求。
10、投资核算剖析及运营模式与办理。
训练时刻：不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常2-3天左右，视自己状况而定。
┃联系刘老师来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！学两个项目送两个项目
┃咨询：1611654365
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