服务项目 |
哪里有学铁板豆腐技术,哪里可以学做铁板豆腐 |
面向地区 |
培训方式 |
线下 |
项目介绍
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！学两个项目送两个项目
┃咨询电-话： （也是号）
┃咨询Q- Q :870176986
┃长沙湘源地培训地址：湖南长沙四方坪百花园路口 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客食材明细主料： 豆腐1块 鸡蛋4个 配料：番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量 辅料：番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量
培训内容：
1 .铁板技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .原料、配料、设备、采购方案、及低合格；
7 .开店选址和指导
实际操作内容
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、豆腐的选制和穿制
4、豆腐腌制
5、豆腐的烤制
6、铁板豆腐酱的调制；
7、油料的配方；
8、铁板处理、保存；
9、原料、配料、处理、保存；
10、烧制成品的串法上签技术；
11、成串上酱、调味方法；
12、各种口味调料的制作方法；
13、整个实操烧制火候与油温；
14、下铁板前的腌制技术；
学习过程：
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！学两个项目送两个项目
┃咨询电-话：
┃报名热线：（也是号）
┃咨询Q- Q :87017-6986
┃长沙湘源地培训地址：长沙市市中心，到了长沙打我电话）
