学的重庆小吃技术，学重庆小面要多少钱
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更新时间：2021-05-19 19:47:02 信息编号：222140721

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学的重庆小吃技术,学重庆小面要多少钱

李飞

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学的重庆小吃技术,学重庆小面要多少钱

面向地区

湖南长沙

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学的重庆小吃技术，学重庆小面要多少钱

重庆小面培训中心，到哪里学的重庆小吃技术，学重庆小面要多少钱
联系人：李飞长沙
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地址：长沙开福区四方坪街道三一大道366号

类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
主料为新鲜小重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。
配料为时令绿蔬。
广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其特口感，近年来全国。

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