去哪里有特色菜技术学习
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餐饮行业虽然被公认为容易赚钱的行业之一，但它的竞争是相当激烈的，所以餐饮店要想脱颖而出，赚取足够丰厚的利润，要有特色，因而现在菜馆特别受创业者欢迎。那么，特色菜哪家好？红星鹏飞特色菜就不错，红星鹏飞特色菜师傅曾鹏飞湘菜大师多次在比赛中获得金奖，来长沙红星鹏飞学特色菜就能得到曾鹏飞湘菜大师的指点。
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湘菜，是中国历史悠久的一个地方风味菜，是汉族饮食文化八大（浙菜、苏菜、湘菜、闽菜、粤菜、徽菜、卤菜）菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成了菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我过中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件，湘西多山，盛产笋、蕈和山珍；湘东南为丘陵和盆地，家、牧副渔发达；湘北是着名的洞庭湖平原，素称“鱼米之乡”，在《史记》中曾记载了楚地“地势饶食，无饥馑之患”，湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。
红星鹏飞学校部分菜品名：钱粮湖土鸭、石门肥肠、剁椒鱼头、青龙摆尾、龙凤呈祥、手撕鸡、招牌虾尾、湘菜水煮鱼、苦瓜煮田鸡、跳跳蛙、干锅风味牛肉、香煎刁子鱼、酱爆腰肝、干锅臭鲑鱼、香辣蟹、口味虾、口味蛇、卤味三合一、酱板鸭、啤酒兔、辣子鸡丁、紫香爆田螺等
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